Zutaten:
- Mayonnaise
- 1 Becher Schlagsahne
- Meersalz
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- 6 Eier, hartgekocht und in Scheiben geschnitten
- 6 Scheiben gekochten Schinken, in Würfel geschnitten
- 1 Salatgurke, gehobelt
- 3 Zwiebeln, fein gehackt
- 1 Glas Essiggurken, gewürfelt
- 3 Tomaten, in Scheiben geschnitten
- Petersilie, gehackt
Zubereitung:
- Aus der Mayonnaise, der Sahne und Pfeffer und Salz eine Sauce herstellen.
- In einer Schüssel die Eischeiben verteilen und mit 3 EL Sauce beträufeln.
- Die Gurkenscheiben darauf verteilen und mit 3 EL Sauce beträufeln.
- Die Zwiebelwürfel verteilen und mit 3 EL Sauce beträufeln.
- Die Essiggurken verteilen und mit 3 EL Sauce beträufeln.
- Den Salat abdecken und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
- Tomatenscheiben und Petersilie auf dem Salat verteilen und servieren.