Zutaten:
- 1 große Zwiebel, fein gehackt
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 3 EL Olivenöl
- 500 g Lammhackfleisch
- 300 g Spinat, in Streifen geschnitten
- 1 Möhre, gewürfelt
- Vegeta
- Meersalz
- Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- Paprika
- 600 g Türkischer Süzme Joghurt
- 80 g Basmatireis
Zubereitung:
- In einem Topf das Olivenöl erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten.
- Das Hackfleisch dazugeben und kräftig anbraten. Mit Vegeta, Pfeffer und Paprika gut würzen.
- Geraspelte Möhre, Spinat unterrühren, mit soviel Wasser aufgießen, bis alles gut bedeckt ist, und aufkochen.
- Reis dazugeben und bei kleiner Hitze kochen lassen, bis er weich, aber noch körnig ist.
- Den Joghurt unterrühren und servieren.